Dinh dưỡng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch để chống lại COVID-19

NộI Dung

• Mối liên hệ giữa sức khỏe trao đổi chất và các trường hợp nghiêm trọng của COVID-19
• Thực hành ăn kiêng để giảm nguy cơ nhiễm COVID-19
• Những bài đọc cần thiết về chế độ ăn uống
• Ăn kiêng có thể thay đổi hệ vi sinh vật của bạn như thế nào

• Nghiên cứu cho thấy béo phì, huyết áp cao và bệnh tiểu đường loại hai có thể làm tăng nguy cơ nhập viện và tử vong do COVID-19.
• Ăn một chế độ ăn toàn thực phẩm và theo dõi lượng đường trong máu có thể giúp duy trì sức khỏe trao đổi chất.
• Chế độ ăn uống và sức khỏe trao đổi chất có thể tăng cường hệ thống miễn dịch để chống lại COVID-19 và các bệnh nhiễm vi rút khác.

Không có chế độ ăn kiêng nào có thể làm giảm nguy cơ nhiễm COVID-19. Virus không thể sinh sản nếu không có bạn, vì vậy nếu chúng tìm thấy bạn, chúng sẽ xâm nhập. Tuy nhiên, chúng ta không phải là những đĩa Petri thụ động. Cơ thể con người được trang bị một hệ thống an ninh tinh vi để xác định và loại bỏ mọi loại kẻ xâm nhập. Do đó, phần lớn sức khỏe của hệ thống miễn dịch của bạn quyết định cuối cùng số phận của bạn. Vì vậy, có một chế độ ăn uống nào giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn?

Một số người ủng hộ lối sống Địa Trung Hải, thuần chay và ít carb cho rằng việc tuân theo chế độ ăn uống mà họ lựa chọn có thể giúp bạn chống lại COVID-19, nhưng chưa có chế độ ăn kiêng nào được khoa học kiểm nghiệm chống lại loại virus này.

Tuy nhiên, ngay cả với tổng số không có nghiên cứu về chế độ ăn uống cho đến nay, sẽ là một sai lầm khi kết luận rằng chế độ ăn uống không quan trọng trong một đại dịch.Trên thực tế, một đại dịch nên thúc đẩy tất cả chúng ta giảm gấp đôi chất lượng chế độ ăn uống, bởi vì phần lớn những người phải chịu hậu quả nghiêm trọng do nhiễm COVID đều có điểm chung: sức khỏe trao đổi chất kém.

Mối liên hệ giữa sức khỏe trao đổi chất và các trường hợp nghiêm trọng của COVID-19

Một nghiên cứu mới về hơn 900.000 ca nhập viện liên quan đến COVID ở Hoa Kỳ xác nhận rằng mọi người có nguy cơ mắc các biến chứng và tử vong do vi rút này cao hơn nhiều nếu họ bị béo phì, cao huyết áp và / hoặc tiểu đường loại hai.

Mặc dù những tình trạng này có vẻ không liên quan, nhưng chúng chỉ đơn giản là những xúc tu khác nhau của cùng một con thú tiềm ẩn: kháng insulin, hay còn gọi là tiền tiểu đường. Tin xấu là ít nhất một phần ba người Mỹ trưởng thành bị tiền đái tháo đường - và 80% chúng ta không biết điều đó, bởi vì hầu hết các bác sĩ vẫn không xét nghiệm bệnh này.

Ở những người bị kháng insulin, mức insulin có xu hướng tăng quá cao. Vấn đề với mức insulin cao là insulin không chỉ là một chất điều chỉnh lượng đường trong máu đơn thuần - nó là một hormone chuyển hóa chính điều khiển hành vi của mọi hệ thống cơ quan trong cơ thể. Mức insulin cao chuyển chúng ta sang chế độ tăng trưởng và tích trữ, khiến cơ thể dễ tích tụ mỡ thừa. Insulin cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp, lượng đường trong máu và hệ thống miễn dịch — cả ba đều liên quan mật thiết đến cách chúng ta phản ứng với nhiễm trùng COVID-19.

Huyết áp. Những người bị kháng insulin có xu hướng có mức độ thấp bất thường của một loại enzym bề mặt tế bào gọi là ACE-2, có tác dụng hạ huyết áp và bảo vệ tế bào phổi khỏi bị tổn thương. Điều này xảy ra là cách duy nhất COVID-19 có thể truy cập vào bất kỳ tế bào nào của con người là bằng cách liên kết với ACE-2 trước. Giống như một cái bắt tay bí mật, kết nối xảo quyệt này đánh lừa tế bào mất cảnh giác và chào đón virus vào bên trong. Bởi vì COVID-19 liên kết với các phân tử ACE-2, những người bị kháng insulin bị nhiễm COVID-19 thậm chí có ít enzym ACE-2 hơn để giữ huyết áp và tổn thương phổi trong tầm kiểm soát hơn họ thường làm, khiến họ dễ bị biến chứng. (Dalan và cộng sự 2020).

Đường huyết. Khi vào bên trong, vi rút tấn công các dây chuyền lắp ráp của tế bào để tạo ra các bản sao của chính nó. Từ lâu, người ta đã biết rằng vi rút đường hô hấp như cúm đặc biệt nguy hiểm ở những người mắc bệnh tiểu đường loại hai, với ngày càng nhiều bằng chứng cho thấy lượng đường trong máu cao hơn khuyến khích vi rút sinh sôi nhanh hơn (Drucker 2021).

Hệ thống miễn dịch. Nghiên cứu trang nhã này của Đại học Stanford cho thấy hệ thống miễn dịch của những người bị kháng insulin phản ứng rất chậm chạp và bất thường đối với nhiễm vi rút đường hô hấp so với những người khỏe mạnh về chuyển hóa, thường mất ít nhất bảy ngày để bắt đầu tăng cường khả năng phòng vệ.

Thực hành ăn kiêng để giảm nguy cơ nhiễm COVID-19

Chế độ ăn nào có thể giúp ngăn ngừa COVID-19? Bất kỳ chế độ ăn nào giữ cho lượng đường trong máu và insulin ở mức lành mạnh.

Thật không may, hầu hết các biện pháp khắc phục tại nhà phổ biến được cho là giúp xua đuổi vi rút như nước cam, sinh tố gummi, trà với mật ong và xi-rô quả cơm cháy lại hoàn toàn ngược lại, vì chúng đều chứa nhiều đường, làm tăng mức insulin. lên. Bạn có thể làm gì thay thế?

1. Ăn một chế độ ăn toàn thực phẩm bổ dưỡng . Toàn bộ thực phẩm bao gồm một thành phần duy nhất, có thể được tìm thấy trong tự nhiên và dễ hư hỏng. Trứng, quả hạch, cá hồi, bí xanh, bít tết và quả việt quất đều là những ví dụ về thực phẩm toàn phần. Tránh thực phẩm nhà máy và carbohydrate tinh chế như đường, bột mì, nước ép trái cây và các sản phẩm ngũ cốc khiến lượng đường trong máu và insulin tăng đột biến bất thường.

Những bài đọc cần thiết về chế độ ăn uống

Ăn kiêng có thể thay đổi hệ vi sinh vật của bạn như thế nào